Pultový mrazák je v gastro provozech nepostradatelným zařízením, na které se spoléhá každodenní chod kuchyně. Takový mrazák je v provozu nonstop, a tak není divu, že časem dochází k opotřebením a poruchám. V takové chvíli provozovatel stojí před rozhodnutím. Vyplatí se ještě investovat do opravy, nebo je lepší rovnou pořídit nový mrazák?
Všechno je o financích a nikdo nechce utratit více, než musí. Jak tedy poznat, která oprava je ještě rentabilní a kdy už byste měli raději investovat do nového spotřebiče?
Ve kterých případech se vyplatí mrazáky opravit
Oprava je obvykle rozumná v případě, že je mrazák relativně nový, tedy 5-7 let stáří, a nejde o zásadní poruchu. Mezi typické opravy, které se vyplatí řešit, patří výměna termostatu, těsnění dveří, ventilátoru či drobné elektroniky. Tyto závady bývají levné na opravení a jejich odstraněné výrazně prodlouží životnost mrazáku.
Dalším důležitým kritériem je stav mrazáku. Pultové mrazáky, které stále mrazí na požadovanou teplotu, má smysl opravit. Jestliže chladicí systém již nefunguje, smysl to moc nemá.
Kdy je lepší zvolit výměnu
Máte v provozu mrazák, kterému je 8 a více let? Kupte raději nový. Starší modely mají výrazně vyšší spotřebu energie, což se dlouhodobě negativně promítá do provozních nákladů. Časté opravy starých zařízení tomu také moc nepřidávají. Koupit nový mrazák se prostě vyplatí víc. A mimochodem, pokud by bylo třeba vyměnit kompresor, nebo byl problémem únik chladiva, o opravě ani nepřemýšlejte. Tyto opravy bývají velmi nákladné, a ne vždy zaručí dlouhodobé fungování spotřebiče.
Zlatá střední cesta v podobě použitého mrazáku
Zjistili jste, že se vám nevyplatí mrazák opravit, ale nechcete investovat spoustu peněz do nového? Kupte si slušný model z druhé ruky. Pro nabídku bazarového zboží z gastro oblasti se podívejte například na web vasegastro.cz.